Sarımsak Tozu Nedir ve Avantajı Nedir?
Taze sarımsağın tüm lezzet ve besin değerlerini koruyarak kurutulmasıyla elde edilir. En büyük avantajı kullanım kolaylığıdır; elde koku bırakmaz, soyma ve ezme zahmeti gerektirmez. Aroması taze sarımsağa göre daha konsantre ve keskindir.
Kullanım Önerileri:
Sarımsak tozu, taze sarımsağın kullanıldığı her yerde pratik bir alternatiftir:
1. Köfte ve Et Harçları: Köfte, sucuk ve kebap harçlarında homojen bir şekilde dağıldığı için taze sarımsaktan daha iyi sonuç verir.
2. Soslar ve Marinasyon: Yoğurtlu soslarda, makarna soslarında ve et terbiye karışımlarında (marinasyon) pürüzsüz bir kıvam ve yoğun aroma sağlar.
3. Çorbalar ve Sebzeler: Hazır çorbalara, fırınlanmış sebzelere veya patates kızartmalarının üzerine serpilerek lezzet patlaması yaratır.
4. Sarımsaklı Ekmek: Tereyağı ile karıştırılıp ekmeğe sürülerek fırınlandığında harika bir sarımsaklı ekmek elde edilir.
