BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Havlıcan, Havlıcan Kökü, Alpina
İngilizce Adı: Galangal Root Powder, Lesser Galangal
Latince Adı: Alpinia officinarum
Familya: Zingiberaceae (Zencefilgiller)
Anavatanı: Güney Çin ve Güneydoğu Asya
Ürün Hakkında:
Zencefilgiller ailesine ait olan Havlıcan, görünüm olarak zencefile benzese de tadı ve kokusuyla ondan ayrılır. Daha odunsu, çam benzeri (kafurusu) keskin bir kokuya ve biberli, ısıtıcı bir tada sahiptir. Kökleri oldukça sert olduğu için evde öğütülmesi zordur; bu ürün, birinci kalite köklerin endüstriyel değirmenlerde toz haline getirilmiş pratik formudur. Anadolu kültüründe "Kuvvet Macunları"nın ve kış aylarında içilen sıcak karışımların (özellikle süt ile) vazgeçilmez baharatıdır. İmge Aktar Toz Havlıcan, katkısız ve %100 saf kök tozudur.
Kullanım Şekli:
Karışımlarda (Macun): En yaygın kullanım şeklidir. Bal veya pekmez içerisine zencefil, tarçın ve zerdeçal ile birlikte eklenerek macun kıvamına getirilir ve tüketilir.
Çay ve Süt: Sıcak süte veya kış çaylarına (ıhlamur vb.) yarım çay kaşığı eklendiğinde içimi ısıtıcı bir özellik kazanır.
Mutfakta: Asya mutfağı çorbalarında veya zencefilli kurabiye/kek tariflerinde zencefil yerine veya onunla birlikte kullanılabilir.
Tavsiyeler:
Tadı zencefile göre daha baskın ve acımtırak olabilir, bu nedenle tariflerde miktarını kontrollü ayarlamanız önerilir. Nemden uzak, ağzı kapalı cam kavanozda saklayınız.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail: [email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
