Sarı Haşhaş (Papaver somniferum)
Gelincikgiller (Papaveraceae) familyasına ait olan haşhaş bitkisinin, olgunlaştıktan sonra elde edilen tohumlarıdır. Literatürdeki Latince ismi Papaver somniferum'dur. İmge Aktar - Natural Life Store olarak, yerli üretim ve yeni mahsul, dolgun taneli sarı haşhaşları sizlere sunuyoruz.
Sarı Haşhaş Nedir ve Nerelerde Kullanılır? Mavi haşhaşa göre daha yağlı ve aromatik bir yapıya sahip olan sarı haşhaş, Türk mutfağının özellikle hamur işlerinde en çok tercih edilen türüdür. Kavrulduğunda ortaya çıkan fındıksı aromasıyla damaklarda eşsiz bir tat bırakır.
Kullanım Önerileri: Sarı haşhaş mutfakta çok yönlü bir malzemedir:
Hamur İşleri: En yaygın kullanımı "Haşhaşlı Çörek" ve "Haşhaşlı Ekmek" yapımıdır. Hamurun içine katılarak veya üzerine serpilerek çıtırlık verir.
Haşhaş Ezmesi: Tavada hafifçe kavurup, çok az sıvı yağ ile robottan geçirerek ev yapımı doğal haşhaş ezmesi elde edebilirsiniz. Kahvaltılarda bal veya pekmezle karıştırarak tüketebilirsiniz.
Salata ve Makarnalar: Hafif kavrulmuş sarı haşhaşı, salatalarınıza veya makarnalarınıza serperek hem besleyici değerini artırabilir hem de farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
Püf Noktası: Aromasını tam olarak ortaya çıkarmak için kullanmadan önce yağsız tavada 1-2 dakika kadar (rengi dönmeyecek şekilde) ısıtmanız tavsiye edilir.
Saklama Koşulları: Yağlı bir tohum olduğu için tazeliğini koruması önemlidir. Ürünümüzü serin, kuru bir yerde, ağzı kapalı cam kavanozda saklayınız. Yaz aylarında buzdolabında muhafaza etmeniz önerilir.
İletişim ve Firma Bilgileri:
Marka: İmge Aktar
Web:www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
E-Mail: [email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
