BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Hindistan Cevizi Rendesi
İngilizce Adı: Desiccated Coconut (Coarse / High Fat), Shredded Coconut
Latince Adı: Cocos nucifera
Familya: Arecaceae (Palmiyegiller)
Anavatanı: Tropikal Kuşak (Endonezya, Filipinler, Sri Lanka)
Ürün Hakkında:
Tropikal palmiye ağacının meyvesi olan hindistan cevizinin içindeki beyaz etli kısmın kurutulup rendelenmesiyle elde edilir. İmge Aktar Hindistan Cevizi Rendesi'ni diğerlerinden ayıran en önemli özellik; "yağlı" (high fat) olmasıdır. Yani meyvenin doğal yağı preslenip alınmamıştır, bu sayede kokusu çok daha keskin, tadı daha sütlü ve yoğundur. Ayrıca "İri Kıyım" (Coarse) formunda olduğu için ağızda dağılan dolgun bir dokuya sahiptir; toz gibi kaybolmaz. Pastacılıkta ve gurme tariflerde aranan profesyonel kalitededir.
Kullanım Şekli:
Tatlılarda: Yağlı yapısı sayesinde "Coco Star" tarzı dolgulu çikolatalarda, kurabiyelerin içinde ve yaş pastaların dış kaplamasında mükemmel sonuç verir.
Kahvaltılarda: Granola, müsli ve yulaf lapası karışımlarına eklenerek hem aroma hem de çıtırlık katar.
Asya Mutfağı: Bazı köri soslu yemeklerde ve pilavlarda aroma verici olarak kullanılabilir.
Tavsiyeler:
Yağ oranı yüksek olduğu için ısıya ve neme karşı hassastır. Tazeliğini koruması ve tadının bozulmaması için mutlaka serin, kuru bir yerde, ağzı kapalı cam kavanozda veya buzdolabında saklanması önerilir.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
