BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Seylan Tarçını, Gerçek Tarçın
İngilizce Adı: Ceylon Cinnamon, True Cinnamon
Latince Adı: Cinnamomum verum (Eski adı: Cinnamomum zeylanicum)
Familya: Lauraceae (Defnegiller)
Anavatanı: Sri Lanka (Eski adıyla Seylan Adası)
Ürün Hakkında:
Piyasada yaygın bulunan sert ve tek katmanlı Çin tarçınının (Cassia) aksine; Seylan tarçını, kağıt inceliğindeki kabukların iç içe sarılmasıyla oluşturulmuş, puro görünümünde ve elle kolayca kırılabilen narin bir yapıya sahiptir. Rengi daha açık kahverengidir. Tadı yakıcı veya acı değil; oldukça yumuşak, tatlı ve sofistikedir. İçeriğindeki "kumarin" (coumarin) oranı Cassia türüne göre yok denecek kadar azdır, bu sebeple "Gerçek Tarçın" olarak kabul edilir. İmge Aktar Seylan Tarçını, Sri Lanka'dan ithal edilmiş, %100 orijinal ve birinci kalite çubuklardır.
Kullanım Şekli:
Çay Olarak: Yumuşak aromasıyla bitki çaylarına baskın olmayan, zarif bir tatlılık katar. Elle ufalayarak demliğe atabilirsiniz.
Tatlılarda: Özellikle sütlü tatlılarda ve gurme pastacılık ürünlerinde, o karakteristik ince aromasını vermesi için tercih edilir.
Öğüterek: Yapısı yumuşak olduğu için evdeki basit bir baharat değirmeniyle veya havanda döverek anında taze toz tarçın elde edebilirsiniz.
Tavsiyeler:
Narin yapısı nemden çabuk etkilenebilir. Mutlaka hava almayan cam bir kavanozda, kuru ve serin bir ortamda saklayınız.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
