On Bir Ayın Sultanına Şifa Dolu Hazırlık: İftardan Sahura Osmanlı ve İbn-i Sina Tıbbından Doğal Beslenme Rehberi

On Bir Ayın Sultanına Şifa Dolu Hazırlık: İftardan Sahura Osmanlı ve İbn-i Sina Tıbbından Doğal Beslenme Rehberi

Ramazan ayı, sadece ruhsal bir arınma ve terbiye süreci değil, aynı zamanda bedenimiz için yıllık bir dinlenme ve yenilenme fırsatıdır. Oruç, modern tıpta da sıkça konuşulan otofaji yani vücudun hasarlı hücreleri temizleme sürecini tetikler. Ancak tüm gün süren açlığın ardından iftar sofralarında ölçüyü kaçırmak veya sahurda yanlış besinler tüketmek, bu şifalı süreci yorgunluğa ve ağırlık hissine dönüştürebilir.

Tarih boyunca hekimlerin piri İbn-i Sina’dan Osmanlı saray mutfağına kadar, Ramazan ayında aktar ürünlerinin; yani baharatların, şerbetlerin ve tohumların kullanımı hep başrolde olmuştur. İbn-i Sina, ünlü eseri El-Kanun fi't-Tıb kitabında; mide hastalıklarının çoğunun yemeğin üzerine yemek yemekten ve karışık beslenmekten doğduğunu yüzyıllar önce vurgulamıştır.

Peki, İmge Aktar (Natural Life Store) raflarındaki hangi doğal hazineler Ramazan’ı daha zinde geçirmenize yardımcı olur? İşte iftardan sahura uzanan, tarihi kaynaklara dayalı şifa rehberiniz.

İftar Sofrasının Kadim Başlangıcı: Hurma ve Zeytin

Orucu hurma ile açmak, Hz. Muhammed’in (S.A.V) bir sünneti olmasının yanı sıra biyolojik bir gerekliliktir. Uzun süreli açlıkta düşen kan şekerini dengeleyen en sağlıklı ve doğal meyve hurmadır. Hurma, içerdiği lifler sayesinde mideyi aniden yormaz, sindirim sistemine çalışmaya başla sinyali gönderir.

Tavsiyemiz: Kudüs veya Medine hurması ile orucunuzu açıp, üzerine bir bardak ılık su içerek 10 dakika bekleyin. Bu bekleme süresi, beyne tokluk sinyalinin gitmesini sağlar ve aşırı yemenin önüne geçer.

İftar Sonrası Şişkinliğe Karşı: Osmanlı’nın Sırrı Hazmettirici Çaylar

İftardan hemen sonra yaşanan ağırlık çökmesi, uyku hali ve şişkinlik, günümüzde en sık rastlanan sorundur. Osmanlı tıbbında yemeklerden sonra Müshil-i Safra yani sindirimi rahatlatıcı ve safrayı dengeleyici bitkiler kullanılırdı. Asitli içecekler yerine bu doğal çözümleri tercih etmek midenizi korur.

Rezene ve Anason: Mide gazını almakta ve krampları çözmekte birebirdir. Bir tutam rezeneyi bir bardak sıcak suda 5 dakika demleyip içmek, iftar sonrası midenizi kuş gibi hafifletir.
Hibiskus (Mekke Gülü) ve Demirhindi: Osmanlı şerbetlerinin vazgeçilmezi olan bu ikili, hem susuzluğu giderir hem de C vitamini deposudur. Özellikle demirhindi şerbeti, harareti kesmesiyle ünlüdür.

Teravih Öncesi Enerji ve Zihinsel Dinginlik

İftar ile sahur arasındaki o kısa sürede hem enerjik kalmak hem de ibadetlerinizi huzurla yapmak için doğru çayları seçmelisiniz. Siyah çaydaki tein, uykunuzu kaçırabilir ve vücuttan su atımını hızlandırabilir. Bunun yerine Melisa ve Papatya çayları, sinir sistemini yatıştırır ve günün stresini atmanıza yardımcı olur.

Sahurun Altın Kuralı: Tok Tutan ve Susatmayanlar

Sahur, günün en stratejik öğünüdür. Burada amaç, kan şekerini hızlı yükseltip düşüren beyaz ekmek veya hamur işleri değil, yavaş sindirilen akıllı gıdalar tüketmektir.

Çörek Otu ve Bal: Ölümden başka her derde deva olarak bilinen çörek otunu havanda hafifçe ezip balla karıştırarak sahurda bir tatlı kaşığı tüketin. Bu karışım gün boyu bağışıklık sisteminizi zinde tutar ve açlık krizlerini geciktirir.

Ceviz ve Çiğ Badem: Tokluk hissi için en iyi kaynaklardır. Sahurda yiyeceğiniz 3-4 adet ceviz, içerdiği kaliteli yağlar sayesinde ertesi gün halsiz düşmenizi engeller.

Susuzluğa Karşı Meyve Kuruları: Tuzlu zeytin veya peynirler yerine; erik, kayısı veya üzüm kurusu ile yapılan az şekerli geleneksel Hoşaf tüketmek, vücudun su tutma kapasitesini artırır.

İmge Aktar’dan Ramazan Özel Tarifi: Ferahlatıcı Reyhan Şerbeti

İftar sofralarınıza mor rengiyle şıklık, aromasıyla ferahlık katacak pratik ve şifalı bir tarif.

Malzemeler: 1 demet mor reyhan, 1 çubuk tarçın, 3-4 adet karanfil, 1 dilim limon, 1.5 litre sıcak su.

Yapılışı: Yıkanmış reyhanı, tarçını, limonu ve karanfili bir sürahiye koyun. Üzerine kaynar suyu ekleyin. Reyhanın o muazzam mor rengi suya çıkana kadar (yaklaşık 20 dakika) bekleyin. Süzdükten sonra ılıyınca az miktarda bal ile tatlandırıp buzdolabında soğutun. İftarda asitli içecekler yerine bu şifa kaynağını tüketin.

Ramazan’ın bereketini, doğanın şifasıyla harmanlayın. Sağlıklı, huzurlu ve bereketli iftarlar dileriz.

Marka: İmge Aktar
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
E-Mail: [email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Cami Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak