Bitki Kimliği
Türkçe Adı: Çubuk Tarçın, Kabuk Tarçın
İngilizce Adı: Cinnamon Sticks, Cassia Bark
Latince Adı: Cinnamomum cassia (Yaygın tür)
Familya: Lauraceae (Defnegiller)
Anavatanı: Güney ve Güneydoğu Asya (Çin, Endonezya, Vietnam)
Ürün Hakkında:
Defnegiller familyasına ait, yaprak dökmeyen aromatik bir ağaç olan Tarçın ağacının gövde ve dal kabuklarının soyulup iç içe geçecek şekilde kurutulmasıyla elde edilir. Sert ve odunsu bir yapıya sahiptir. İmge Aktar olarak sunduğumuz çubuk tarçınlar, uçucu yağ oranı yüksek, kırılmamış ve bütün formdaki taze mahsuldür. Toz tarçına göre aromasını çok daha uzun süre muhafaza eder ve demlendiğinde berrak bir renk verir.
Kullanım Şekli:
İçeceklerde: Siyah çay, bitki çayları (ıhlamur, elma çayı vb.), sıcak şarap veya sıcak çikolata içerisine 1 adet çubuk atılarak aroma vermesi sağlanır.
Tatlılarda: Sütlaç, muhallebi gibi sütlü tatlıların pişirilme esnasında sütün içine atılarak kaynatılır ve servis öncesi çıkarılır. Ayrıca komposto ve şerbet yapımında da sıkça kullanılır.
Tavsiyeler:
Çubuk tarçın oldukça güçlü bir aromaya sahiptir, bu nedenle tek bir çubuk (yaklaşık 5-7 cm) büyük bir demlik için yeterlidir. Kullandıktan sonra hemen atılmayıp, durulanıp kurutularak aroması bitene kadar 1-2 kez daha kullanılabilir. Cam kavanozda saklayınız.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
