BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Hibiskus, Mekke Gülü, Nar Çiçeği, Bamya Çiçeği, Sudan Bamyası
İngilizce Adı: Hibiscus, Roselle, Sour Tea, Red Sorrel
Latince Adı: Hibiscus sabdariffa
Familya: Malvaceae (Ebegümecigiller)
Anavatanı: Batı Afrika (Tropikal İklimler)
Ürün Hakkında:
Ebegümecigiller ailesinin en renkli üyesi olan Hibiskus, tropikal iklimlerde yetişen çalı formunda bir bitkidir. Ülkemizde kurutulmuş hali sıklıkla "Nar Çiçeği" olarak satılsa da, aslında nar ağacının çiçeği değil, *Hibiscus sabdariffa* bitkisinin etli çanak yapraklarıdır. Ayrıca çiçek yapısı bamyaya benzediği için "Bamya Çiçeği" veya "Mekke Gülü" olarak da adlandırılır. Doğal olarak kafein içermez. En belirgin özelliği, suya verdiği yoğun, parlak kırmızı renk ve damağı canlandıran ekşimsi (mayhoş) tadıdır. İmge Aktar Hibiskus, bütünlüğünü koruyan iri yapraklı, tozsuz ve birinci kalite mahsuldür.
Kullanım Şekli:
Sıcak Çay: 1 su bardağı kaynamış suya 1 tatlı kaşığı hibiskus eklenir. 5-7 dakika demlenir. Ekşi tadı dengelemek için bal ile tatlandırılabilir.
Soğuk Şerbet: Özellikle yaz aylarında ve Ramazan sofralarında "Osmanlı Şerbeti" yapımında kullanılır. Çubuk tarçın, karanfil ve şeker ile kaynatılıp soğutularak ferahlatıcı bir içecek elde edilir.
Doğal Boya: Ayva tatlısına veya şerbetli tatlılara doğal kırmızı renk vermek için pişirme esnasında tencereye bir tutam atılır.
Tavsiyeler:
Mayhoş tadı sebebiyle kuşburnu ile çok yakışır, birlikte demlenebilir. Ayrıca zayıflama diyetlerinde "ödem" için hazırlanan karışımlarda sıklıkla tercih edilir (Tıbbi tavsiye değildir). Serin ve kuru yerde saklayınız.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
