ÜRÜN BİLGİSİ
Marka: İmge Aktar
Türkçe Adı: Kök Zerdeçal (Tane Zerdeçal)
İngilizce Adı: Turmeric Root / Whole Curcuma
Latince Adı: Curcuma longa
Familya: Zingiberaceae (Zencefilgiller)
Gramaj: 100g
Kullanım Alanı: Bitki Çayı (Altın Süt) ve Mutfak (Taze Rendelenmiş Baharat)
ÜRÜN HAKKINDA
Geleneksel Asya kültürünün yıldızı olan zerdeçal, öğütülmemiş bütün kök (tane) formunda saklandığında, içeriğindeki o değerli kurkumin (curcumin) bileşenini ve karakteristik topraksı aromasını çok daha uzun süre muhafaza eder. İmge Aktar kalitesiyle 100 gramlık kilitli ambalajında sunulan bu bütün kökler, mutfağınızda her an en taze lezzete ulaşmanızı sağlar.
Hafif acımsı, sıcak ve topraksı lezzet profili sayesinde özellikle son yıllarda popülerleşen "Altın Süt" (Golden Milk) gibi fonksiyonel içeceklerin başrolüdür. Toz zerdeçala göre çok daha yoğun bir aroma barındıran bu ürünü, kullanmadan hemen önce rendeleyerek veya havanda döverek yemeklerinize eşsiz, gurme bir sarı renk ve tat katabilirsiniz.
KULLANIM ŞEKLİ
Altın Süt (Golden Milk) ve Çaylar: Süt (veya bitkisel süt) ısıtırken içerisine bir parça kök zerdeçal atarak kaynatabilir veya rendeleyebilirsiniz. Zerdeçalın içindeki kurkuminin vücuttaki emilimini artırmak için demlenen çayınıza veya sütünüzün içine mutlaka bir tutam karabiber ve çok az miktarda doğal yağ (Hindistan cevizi veya zeytinyağı) eklemeniz tavsiye edilir.
Mutfak ve Yemekler: Et ve tavuk marinasyonlarında, ev yapımı köri (curry) karışımlarında, pilavlarda ve mercimek/tavuk suyu çorbalarında taze olarak rendeleyerek harika bir doğal renklendirici ve lezzet verici olarak kullanabilirsiniz.
MUHAFAZA KOŞULLARI
Bütün kök formunda olması ürünün dayanıklılığını artırsa da, içindeki faydalı uçucu yağların ve doğal sarı pigmentlerin formunu kaybetmemesi için doğrudan güneş ışığından uzak, serin, kuru ve nemsiz bir ortamda muhafaza ediniz. Her kullanım sonrası ambalajın ağzını sıkıca kapatınız.
UYARILAR
İlgili yasa ve yönetmelikler gereği gıda ürünleri ile ilgili "iltihap kurutucu, kanser tedavisi, eklem ağrısı giderici" gibi hastalık adı veya tıbbi endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünümüz ilaç değil, doğal mutfak baharatı ve bitki çayıdır. Zerdeçalın safra salgısını artırıcı ve hafif kan sulandırıcı etkileri olabileceğinden; safra taşı şikayeti olanların, kan sulandırıcı ilaç kullananların, hamilelerin, emziren annelerin ve düzenli ilaç kullanan kişilerin aşırı tüketim öncesinde doktoruna danışması gerekmektedir.
