BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Tere Tohumu, Gerdeme (Bazı yörelerde)
İngilizce Adı: Garden Cress Seeds, Pepper Grass
Latince Adı: Lepidium sativum
Familya: Brassicaceae (Turpgiller)
Anavatanı: Mısır ve Batı Asya (Türkiye'de yaygın olarak yetiştirilir)
Ürün Hakkında:
Sofralarda taze yeşillik olarak tüketilen tere bitkisinin, olgunlaşan kırmızımsı-kahverengi minik tohumlarıdır. Turpgiller ailesinden geldiği için tohumları da tıpkı bitkisi gibi hafif yakıcı, hardalı andıran keskin ve baharatlı bir tada sahiptir. Anadolu halk kültüründe yüzyıllardır gıda takviyesi olarak kullanılan en köklü tohumlardan biridir. İmge Aktar Tere Tohumu, herhangi bir ısıl işlem görmemiş, ilaçsız ve doğal yapısını koruyan yerli mahsuldür.
Kullanım Şekli:
Karışımlarda (Macun): En yaygın tüketim şekli; tohumların havanda hafifçe ezilerek (çatlatılarak) bal veya pekmez ile karıştırılmasıdır. Genellikle sabahları 1 tatlı kaşığı tüketilir.
Gıda Olarak: Yoğurdun içine karıştırılarak veya salataların üzerine baharat gibi serpilerek o karakteristik acımsı tadı vermesi için kullanılır.
Filizlendirme: Nemli ortamda çok hızlı çimlenir; mikro filiz (microgreens) olarak salatalarda taze filizleri de tüketilebilir.
Tavsiyeler:
Tohumlar hafifçe ezildiğinde aroması ve etkisi daha hızlı açığa çıkar. Keskin tadı nedeniyle direkt çiğnemek zor olabilir, bu yüzden tatlandırıcı (bal vb.) gıdalarla tüketilmesi önerilir. Tüketim sonrası bol su içilmesi tavsiye edilir.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
