BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Salep, Çayır Salebi, Orkide
İngilizce Adı: Salep, Sahlab, Orchid Root Powder
Latince Adı: Orchis (veya Ophrys, Serapias türleri)
Familya: Orchidaceae (Salepgiller / Orkidegiller)
Anavatanı: Anadolu (Özellikle Burdur / Bucak bölgesi dünyaca ünlüdür)
Ürün Hakkında:
Doğal orkide türlerinin toprak altındaki yumrularının toplanıp, yıkanıp, sütle haşlandıktan sonra kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. Piyasadaki hazır içimlik paketlerin aksine; İmge Aktar Saf Salep, içerisine nişasta, şeker veya aroma verici eklenmemiş %100 saf hammaddedir. İçeriğindeki "Glukomannan" maddesi sayesinde sütle birleştiğinde muazzam bir kıvam ve esneklik sağlar. Bu özelliğiyle dünyaca ünlü dövme Maraş dondurmasının olmazsa olmaz hammaddesidir.
Kullanım Şekli:
Sıcak İçecek İçin: Saf salep çok güçlüdür. 1 litre süt için sadece 1 tatlı kaşığı (silme) saf salep yeterlidir. Salebin topaklanmaması için önce toz şekerle bir kapta kuru olarak karıştırın, ardından kaynayan süte yavaşça ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Dondurma İçin: 1 litre süt için 1 yemek kaşığı (tepeleme) salep kullanılması, o meşhur uzayan kıvamı yakalamanızı sağlar.
Tavsiyeler:
Saf salep pişirildikçe kıvamı artar. Ocağı kapattıktan sonra bile koyulaşmaya devam eder. Üzerine bol tarçın veya zencefil serpilerek servis edilir. Nemden mutlaka uzak tutulmalı, cam kavanozda saklanmalıdır.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail: [email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
