BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Kiraz Sapı
İngilizce Adı: Cherry Stems, Cherry Stalks
Latince Adı: Prunus avium
Familya: Rosaceae (Gülgiller)
Anavatanı: Avrupa, Batı Asya ve Kuzey Afrika (Anadolu'nun yerli bitkisidir)
Ürün Hakkında:
Gülgiller ailesine ait kiraz ağacının meyveleri toplandıktan sonra ayrıştırılan sap kısımlarıdır. Anadolu halk hekimliğinde yüzyıllardır atılmayıp kurutulan ve "arınma kürü" olarak saklanan en değerli bitkisel atıklardan biridir. İşlem görmemiş, güneşte değil gölgede kurutularak besin değerleri ve rengi korunmuştur. Özellikle mevsim geçişlerinde ve formuna dikkat edenlerin diyet listelerinde, vücuttaki şişkinliği azaltmaya yardımcı (sıvı dengesini koruyucu) özelliğiyle bilinir. İmge Aktar Kiraz Sapı, temizlenmiş ve tüketime hazır haldedir.
Kullanım Şekli:
Çay Olarak (Haşlama): Kiraz sapları odunsu yapıda olduğu için kaynatılarak hazırlanması daha uygundur. 1 büyük bardak suya 1 tutam (yaklaşık 1 yemek kaşığı) kiraz sapı eklenir. Kısık ateşte rengini suya verene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) kaynatılır. Süzüldükten sonra ılık olarak içilir.
Karışımlarda: Etkisini artırmak için en sık "Mısır Püskülü" ile birlikte kaynatılır.
Tavsiyeler:
Tadı hafif odunsu ve nötrdür. İçimini keyifli hale getirmek için kaynatırken içine bir dilim limon, bir adet karanfil veya çubuk tarçın ekleyebilirsiniz.
