ÜRÜN BİLGİSİ
Türkçe Adı: Keten Tohumu (Bütün / Tane)
İngilizce Adı: Whole Flaxseed / Linseed
Latince Adı: Linum usitatissimum
Familya: Linaceae (Ketengiller)
Anavatanı: Akdeniz Havzası ve Orta Doğu
Gramaj: 100g
Kullanım Alanı: Mutfak (Yoğurt Kaseleri, Salatalar, Hamur İşleri ve Smoothie)
ÜRÜN HAKKINDA
İmge Aktar Keten Tohumu, binlerce yıldır hem dokumacılıkta hem de beslenme kültüründe çok önemli bir yere sahip olan Linum usitatissimum bitkisinin özenle hasat edilmiş tohumlarıdır. Ürünümüzün öğütülmemiş, tamamen bütün (tane) formda sunulmasının en büyük avantajı; yapısındaki doğal yağların ve besin değerlerinin oksitlenmeden, en taze haliyle paket içinde hapsolmasıdır.
100 gramlık kilitli ambalajında sunulan bu tohumlar, nötr ve hafif fındıksı lezzet profili sayesinde tatlı veya tuzlu fark etmeksizin her türlü tarife kolayca uyum sağlar. Özellikle bitkisel beslenmeyi (vegan) tercih edenlerin mutfaklarında "bağlayıcı" rolüyle sıkça başvurduğu, mutfağın çok yönlü ve köklü malzemelerinden biridir.
KULLANIM ŞEKLİ
Yoğurt ve Kahvaltı Kaseleri: Keten tohumunun sert dış kabuğunun sindirimi zor olduğundan ve içindeki faydalı bileşenlerin açığa çıkması için, tüketmeden hemen önce bir havanda hafifçe dövmeniz veya baharat öğütücüsünde çekmeniz tavsiye edilir. Taze öğüttüğünüz 1-2 tatlı kaşığı tohumu yoğurtlarınıza, yulaf lapalarınıza veya smoothielerinize ekleyebilirsiniz.
Hamur İşleri (Vegan Yumurta İkamesi): 1 yemek kaşığı taze öğütülmüş keten tohumunu, 3 yemek kaşığı ılık su ile karıştırıp 10-15 dakika beklettiğinizde kıvamlı, jelimsi bir yapı elde edersiniz. "Flax egg" olarak bilinen bu karışımı kek, kurabiye veya krep tariflerinizde 1 adet yumurta yerine bağlayıcı olarak kullanabilirsiniz.
MUHAFAZA KOŞULLARI
Tohumların tazeliğini ve yapısındaki doğal yağları koruması için nemden, doğrudan güneş ışığından ve yüksek sıcaklıklardan koruyunuz. Öğütülmüş tohumlar çok daha hızlı bozulabileceği için, her zaman kullanacağınız kadarını öğütünüz ve geri kalan bütün tohumları ambalajın ağzını hava almayacak şekilde sıkıca kapatarak serin, karanlık bir yerde (tercihen buzdolabında) saklayınız.
UYARILAR
İlgili yasa ve yönetmelikler gereği gıda ürünleri ile ilgili hastalık adı veya "zayıflama, bağırsak tedavisi, yağ yakımı" gibi endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil, doğal beslenme destek ürünü ve gıdadır. Yüksek lif yapısı ve su çekici özelliği (musilaj) nedeniyle, tüketildiği günlerde bağırsak konforunuz için bol su içilmesi son derece önemlidir. Hamilelik, emzirme dönemi, kronik bir rahatsızlık veya düzenli ilaç kullanımı durumlarında aşırı tüketimden kaçınılmalı ve doktorunuza danışılmalıdır.
