BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Keten Tohumu, Zeyrek (Halk Arasında)
İngilizce Adı: Flaxseed, Linseed
Latince Adı: Linum usitatissimum
Familya: Linaceae (Ketengiller)
Anavatanı: Orta Doğu (Bereketli Hilal) ve Akdeniz Havzası
Ürün Hakkında:
İnsanlık tarihinin en eski tarım bitkilerinden biri olan Keten bitkisinin, besin değeri çok yüksek olan küçük, yassı ve parlak kahverengi tohumlarıdır. Latince adı "çok faydalı" anlamına gelen bu tohumlar, bitkisel Omega-3 (ALA) yağ asitleri, lignanlar ve diyet lifi bakımından doğadaki en zengin kaynaklardan biridir. Anadolu'da "Zeyrek" olarak da bilinir. İmge Aktar Keten Tohumu, kavrulmamış (çiğ), ısıl işlem görmemiş ve bütünlüğünü koruyan doğal tane formundadır.
Kullanım Şekli:
Öğüterek (Gıda): Tohumlar sert bir kabuğa sahiptir. Vücudun içerisindeki yağlardan tam faydalanabilmesi için tüketilmeden hemen önce havanda veya değirmende öğütülmesi (kırılması) tavsiye edilir. Öğütülmüş tohum yoğurt, salata veya smoothie'lere eklenir.
Bütün Olarak: Ekmek, poğaça ve krakerlerin üzerine serpilerek çıtırlık verir.
Jel Olarak (Vegan & Bakım): Suda kaynatıldığında yumurta beyazı kıvamında bir jel oluşturur. Bu jel, vegan tariflerde "yumurta ikamesi" olarak veya saçlara şekil vermek için doğal jöle olarak kullanılır.
Tavsiyeler:
Öğütülmüş keten tohumu havayla temas ettiğinde çabuk okside olabilir (acılaşabilir). Bu nedenle tohumu tane olarak saklayıp, sadece yiyeceğiniz kadarını anlık olarak öğütmeniz en sağlıklı yöntemdir. Yüksek lif içerdiği için tüketildiğinde bol su içilmesi önerilir.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
