BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Kebabiye, Kebabe, Kuyruklu Biber
İngilizce Adı: Cubeb, Cubeb Pepper, Java Pepper
Latince Adı: Piper cubeba
Familya: Piperaceae (Karabibergiller)
Anavatanı: Endonezya (Java ve Sumatra Adaları)
Ürün Hakkında:
Karabibergiller familyasına ait olan Kebabiye, görünüş olarak karabibere çok benzese de tanesinin ucundaki küçük sapçığı (kuyruğu) ile ondan ayırt edilir. Bu sebeple halk arasında "Kuyruklu Biber" olarak da bilinir. Tadı karabiberden daha aromatik, hafif acı ve mentolü andıran ferahlatıcı bir yapıdadır. Çiğnendiğinde ağızda serinletici bir his bırakır. İmge Aktar Kebabiye, Endonezya'nın verimli topraklarından gelen, özenle kurutulmuş ve elenmiş doğal üründür.
Kullanım Şekli:
Çiğneyerek: En yaygın kullanım şekli, ağızda 1-2 adet tanenin yavaşça çiğnenmesidir. Yaydığı ferahlatıcı aroma sayesinde nefesi tazeler.
Çay Olarak: Ihlamur veya adaçayı gibi bitki çaylarına 2-3 adet kebabiye atılarak aromatik bir içecek elde edilebilir.
Baharat Olarak: Öğütülerek et yemeklerinde, köftelerde ve özel baharat karışımlarında çeşni verici olarak kullanılabilir.
Tavsiyeler:
Sesini profesyonel olarak kullananların (sanatçılar, öğretmenler vb.) sıklıkla tercih ettiği bir bitkidir. Uçucu yağlarını kaybetmemesi için bütün (tane) olarak saklanması, kullanılacağı zaman çiğnenmesi veya öğütülmesi önerilir.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
