Kakule (Elettaria cardamomum)
Zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasına ait, sıcak bölgelerde yetişen, yeşil renkli dış kabuğa ve siyah aromatik tohumlara sahip değerli bir bitkidir. Literatürdeki Latince ismi Elettaria cardamomum'dur. Safran ve vanilyadan sonra dünyanın en değerli baharatlarından biri olarak kabul edilir. İmge Aktar - Natural Life Store olarak, içi dolu, iri taneli ve en taze yeşil kakuleleri sizlere sunuyoruz.
Kakule Nedir ve Ne İşe Yarar?
Eşsiz kokusuyla bilinen kakule, hem mutfaklarda lezzet verici olarak hem de geleneksel yöntemlerde sindirimi rahatlatıcı ve ağız kokusunu giderici özelliğiyle kullanılır. Mideyi yatıştırmaya ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.
Kullanım Önerileri:
Kakuleyi bütün olarak (kabuklu) veya içindeki siyah tohumları ezerek kullanabilirsiniz:
1. Kahve ve Çaylarda: Türk kahvesi veya filtre kahve pişirirken içine 1-2 adet kakule tohumu atarak (veya havanda hafifçe ezip ekleyerek) harika bir aroma elde edebilirsiniz. Özellikle Arap ve Hint kültüründe çaylara eklenmesi çok yaygındır.
2. Ağız Kokusu İçin: Yemeklerden sonra 1 adet kakule meyvesini ağzınıza atıp çiğneyebilirsiniz. Keskin aromasıyla nefesi anında tazeler ve ferahlatır.
3. Tatlılar ve Yemekler: Sütlü tatlılarda (sütlaç, muhallebi) ve et yemeklerinde baharat karışımı olarak kullanıldığında derinlikli bir lezzet katar.
Püf Noktası:
Aromasını kaybetmemesi için kullanacağınız zaman kabuğunu açıp tohumlarını o an ezmeniz tavsiye edilir.
Saklama Koşulları:
Uçucu yağlarını ve aromasını koruması için ürünümüzü serin, kuru bir yerde, ağzı sıkıca kapalı cam kavanozda saklayınız.
---
İletişim ve Firma Bilgileri:
Marka: İmge Aktar
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail: [email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
