ÜRÜN BİLGİSİ
Marka: İmge Aktar
Türkçe Adı: Kakule, Hel
İngilizce Adı: Cardamom, Green Cardamom
Latince Adı: Elettaria cardamomum
Familya: Zingiberaceae (Zencefilgiller)
Anavatanı: Hindistan, Güneydoğu Asya
Gramaj: 50g
Kullanım Alanı: Mutfak Baharatı, Kahve ve Çay Aromalandırma, Tatlılar
ÜRÜN HAKKINDA
İmge Aktar Kakule, yöresel adıyla Hel, zencefilgiller ailesinin en narin ve değerli üyelerinden biridir. Elettaria cardamomum bitkisinin meyvelerinin tam olgunlaşmadan toplanıp kurutulmasıyla elde edilir. İnce yeşil kabuğunun içinde barındırdığı minik siyah tohumlar; ferah, hafif okaliptüs, narenciye ve tatlımsı baharat notalarını aynı anda sunan çok zengin bir koku profiline sahiptir.
50 gramlık kilitli ambalajında öğütülmeden, bütün kabuklu formunda sunulan bu ürün, uçucu yağlarını ve nefis aromasını uzun süre kendi içinde saklar. Geleneksel kahve kültüründe (özellikle mırra ve aromalı Türk kahvelerinde) yüzyıllardır vazgeçilmez bir yere sahiptir.
KULLANIM ŞEKLİ
Kahve ve Çaylarda: Türk kahvesi pişirirken cezveye havanda hafifçe ezilmiş bir adet kakule ekleyerek o meşhur ferahlatıcı kahve deneyimini yaşayabilirsiniz. Aynı şekilde siyah çay veya bitki çayı demlerken demliğin içerisine 1-2 adet bütün veya çatlatılmış kakule atmak harika bir aroma sağlar.
Tatlı ve Hamur İşlerinde: Sütlü tatlılarda (sütlaç, muhallebi) ve baharatlı hamur işlerinde (kek, kurabiye) içindeki siyah tohumları havanda döverek tarifinize katabilirsiniz.
MUHAFAZA KOŞULLARI
Baharatın o eşsiz uçucu yağlarını ve ferah kokusunu koruması için nemden, doğrudan güneş ışığından ve sıcak ortamlardan koruyunuz. Her kullanım sonrası ambalajın ağzını hava almayacak şekilde sıkıca kapatarak serin ve kuru bir yerde saklayınız.
UYARILAR
İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel ürünler ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil, bitkisel baharat ve gıda ürünleridir. Hamilelik, emzirme dönemi, kronik bir rahatsızlık veya düzenli ilaç kullanımı durumlarında tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız.
