BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Ebegümeci Çiçeği, Büyük Ebegümeci
İngilizce Adı: Mallow Flower, Blue Mallow, High Mallow
Latince Adı: Malva sylvestris
Familya: Malvaceae (Ebegümecigiller)
Anavatanı: Avrupa, Kuzey Afrika ve Güneybatı Asya (Türkiye'de yaygın)
Ürün Hakkında:
Ebegümecigiller ailesinin en bilinen üyesi olan bu bitkinin, mor-eflatun renkli çiçeklerinin toplanıp gölgede kurutulmasıyla elde edilir. İçeriğinde doğal olarak bulunan müsilaj (bitkisel jel) sayesinde demlendiğinde yumuşak ve boğazı yumuşatan bir kıvam alır. En belirgin özelliği, sıcak suyla buluştuğunda suya koyu mavi-mor bir renk vermesidir. Eğer içine limon sıkılırsa rengi anında pembe-kırmızı tonlarına dönüşür. Bu görsel şölen nedeniyle "sihirli çay" karışımlarında sıkça kullanılır. İmge Aktar Ebegümeci Çiçekleri, rengini ve formunu koruyan taze mahsuldür.
Kullanım Şekli:
Çay Olarak: 1 su bardağı sıcak suya 1 tutam kurutulmuş çiçek ekleyin. 5-10 dakika demlenmesini bekleyin. Renginin suya çıkışını izlemek keyiflidir.
Gıda Boyası ve Süsleme: Pastacılıkta kremalara doğal mor/mavi renk vermek için veya tatlıların üzerinde dekoratif amaçlı kullanılabilir.
Soğuk İçecekler: Yazın hazırlanan limonatalara eklendiğinde rengini pembeye dönüştürerek şık bir sunum sağlar.
Tavsiyeler:
Çiçekler ışığa karşı çok hassastır ve doğrudan güneş ışığında renkleri çabuk solar. Bu nedenle mutlaka ışık geçirmeyen bir kapta veya karanlık bir dolapta saklanması, canlı mor rengini koruması açısından önemlidir.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
