BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Chia Tohumu, Çiya Tohumu
İngilizce Adı: Chia Seeds
Latince Adı: Salvia hispanica
Familya: Lamiaceae (Ballıbabagiller)
Anavatanı: Orta ve Güney Amerika (Meksika ve Guatemala)
Ürün Hakkında:
Nanegiller ailesine ait *Salvia hispanica* bitkisinin minik, siyah ve beyaz renkli tohumlarıdır. Aztek ve Maya medeniyetlerinde temel besin kaynağı olarak kullanılan Chia, "Güç" anlamına gelir. Doğadaki en zengin bitkisel Omega-3, protein ve lif kaynaklarından biridir. En belirgin özelliği "hidrofilik" olmasıdır; yani kendi ağırlığının 10-12 katı kadar suyu emerek jel kıvamına gelir. Bu özelliği sayesinde midede hacim kaplayarak uzun süre tokluk hissi sağlamaya yardımcı olur. İmge Aktar Chia Tohumu, glutensiz yapısıyla çölyak hastaları ve vegan beslenenler için mükemmel bir alternatiftir.
Kullanım Şekli:
Chia Puding: En popüler kullanım şeklidir. 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt) içerisine 3 yemek kaşığı chia tohumu eklenip karıştırılır. Buzdolabında en az 2-3 saat (tercihen bir gece) bekletildiğinde tohumlar şişer ve puding kıvamını alır. Üzeri meyve ve kuruyemişle süslenir.
Vegan Yumurta: 1 yemek kaşığı öğütülmüş chia tohumu, 3 yemek kaşığı su ile karıştırılıp 5 dakika beklendiğinde, hamur işlerinde yumurta yerine bağlayıcı olarak kullanılabilir.
Serperek: Salataların, yoğurdun veya yulaf lapasının üzerine çiğ olarak serpilerek tüketilebilir.
Tavsiyeler:
Yüksek lif içeriği nedeniyle, chia tohumu tüketilen günlerde bol su içilmesi sindirim sistemi sağlığı için önemlidir. Tadı nötr olduğu için hem tatlı hem tuzlu tariflere uyum sağlar.
---
Marka: İmge Aktar
Natural Life Store
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
